Dans le Noir? Nantes An extraordinary culinary experience

Un restaurant entièrement plongé dans le noir au coeur de Nantes.

Dans le noir, pensez-vous pouvoir reconnaître toutes les saveurs ? Vous serez surpris de "voir" que le noir complet permet de développer vos autres sens, ce qui modifie complètement votre perception des aliments et de leur goût. Vous apprendrez à utiliser notamment vos sens du toucher et de l'odorat comme jamais auparavant.

Jouer le jeu de se laisser surprendre.

J'ai testé le restaurant Dans le noir à Nantes, un dîner presque parfait.

Marine, déficiente visuelle, sera notre guide. Étudiante à la faculté, elle a rejoint l’équipe du service il y a quelques mois. Avec les autres personnes qui composeront notre table, nous nous mettons les uns derrière les autres. Marine nous conseille de fermer les yeux pour s’habituer à la pénombre puis au noir le plus total.

On traverse plusieurs rideaux occultants avant de se retrouver autour de tables communes. Tant bien que mal, on réussit à s’asseoir à notre place. J’attrape péniblement mes couverts. J'hésite à retirer ceux de mon voisin, mais je me retiens.

Dîners dans le noir

Une expérience unique qui oblige à réévaluer complètement sa perception du goût et qui change le regard sur le monde en renversant les points de vue…